Jacob Hasle Nielsen

Jacob er en engageret formidler af sin store madinteresse og har lang erfaring med at undervise i sammensætning af smag og tekstur og hvordan man får hele måltidet til at spille sammen.
Det er særligt det moderne middelhavskøkken, som Jacob henter sin inspiration fra, og han har blandt andet undervist i det italienske køkken, tilberedning af lam og vegetarmad.

I øjeblikket har Jacob fokus på at udbrede stjernekokkens Yotam Ottolenghi enkle og smagfulde opskrifter til et dansk publikum.

Du kan forvente at få inspiration fra det internationale køkken til spændende og velsmagende retter og afprøve nye smagssammensætninger, når Jacob er i køkkenet.

Du kan kontakte Jacob på [email protected], hvis du har spørgmål til hans kurser.