Vil du lære at lave de populære lakrids-plader?

Kom med på dette kreative kursus, hvor du koger dine egne lakridsplader, får tips og tricks til temperaturer, konsistens og smags-sammensætninger – så du bliver helt tryg ved at eksperimenterer videre med lakrids derhjemme.

Vi gennemgår grundigt alle trin i en basisopskrift, og bagefter får du selv lov til at vælge hvilke smage du gerne vil koge med i dine lakridsplader. Det kan for eksempel være: sød lakrids, salt lakrids, salmiaklakrids, ingefærlakrids eller chili- og peberlakrids.

På kurset arbejder man sammen i grupper af to og to, så meld dig gerne til kurset sammen med familie, venner eller kollegaer og nyd nogle hyggelige timer sammen, mens I laver lækre godter, som I tager med hjem bagefter.

Man kan nå at lave to lakridsplader på kurset, men du får adgang til alle opskrifterne, så du kan lave flere varianter, når du kommer hjem.

Du lærer basis information om lakridspladeproduktion, temperaturens indflydelse på konsistensen i din lakrids, viden om de forskellige sukkervarianter og deres kemiske betydning for slik. Du får viden om smagssammensætninger og farvelære og viden om holdbarhed på hjemmelavet slik.