"bagomsmagen"

Tag med på en kulinarisk rejse med ramsløg Vi udforsker de mange smagsnuancer og kulinariske muligheder, som denne skønne og super sunde forårsplante bringer med sig. Lær, hvordan du forvandler de delikate ramsløg til en række velsmagende re...

Se hold og info

Er du træt af at bage glutenfrit brød, som ikke kan spises? Eller bage brød, som man nøjes med, fordi det skal være glutenfrit? Vil du gerne lære en metode, som kan lære dig at bage glutenfrit brød, som bliver luftigt, har smag og som rent fak...

Se hold og info

Flødebollekursus voksen og barnTil store og små flødebollefans – kom og lav jeres helt egne lækre flødeboller med forskellige smage, former og farver og prøv kræfter med både de nemme og lidt svære af slagsen. Det bliver en dag med hygge og s...

Se hold og info

Flødebollekursus voksen og barnTil store og små flødebollefans – kom og lav jeres helt egne lækre flødeboller med forskellige smage, former og farver og prøv kræfter med både de nemme og lidt svære af slagsen. Det bliver en dag med hygge og s...

Se hold og info

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i bagværk og desserter? På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længer...

Se hold og info

Kursus på 3 mødegange med et nyt tema hver gang. De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser 100 g bælgfrugter om dagen, men det kniber med inspirationen for de fleste danskere, der i gennemsnit spiser 2 g om dagen. Bælgfrug...

Se hold og info

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i bagværk og desserter? På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længer...

Se hold og info

Bælgfrugternes Dag – mad med bønner, linser og ærter I anledningen af mærkedagen, skal vi på dette kursus lave lækker og nem hverdagsmad med bønner, linser og ærter. Du vil blive introduceret til alverdens forskellige bælgfrugter, deres e...

Se hold og info

Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!   Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene for brødets kvalitet, men også for din fordøjelse.   Når du bruger surdej, skal dejen langtidshæve. På kur...

Se hold og info

Kurset er for dig, der allerede har lært at bage med surdej, men som ønsker mere inspiration og gode tips. Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!   Surdej anvendes som hævemiddel og smagsgiver med en kæmpe gevinst ikke alene fo...

Se hold og info

Kurset er for dig, der har lyst til at prøve at bage lækkert bagværk med surdej. Vi bager kanelsnurrer, kardemommesnurrer og andre skønne sager.  Der er ikke noget bedre end duften af hjemmebagt brød!   Surdej anvendes som hævemiddel og smagsg...

Se hold og info

Kurset er for dig, der har lyst til at prøve kræfter med en flerlagslagkage a la Bagedysten med pynt, forskellige cremer og gelé, teknikker og lækker bund.  Kurset består af to mødegange. Første mødegang medbringer du to glas. Medbring derudover...

Se hold og info

Er du vild med lakrids? Her lærer du at lave lakridser! Du får også viden om at eksperimentere videre derhjemme med flere slags lakridser. Holdet for dig, der elsker lakrids, og hvor du ved, hvad der er i. Vi bruger gode råvarer, naturligvis!Holde...

Se hold og info

Ciderbrygning - sådan kommer du i gang Har du flere æbler end du kan spise? Så brug dem til at brygge cider! På en enkelt aften får du introduktion til, hvordan du selv kan brygge lækker frisk cider. Cider er gæret æblesaft og det stormer fre...

Se hold og info

Lørdag 4. maj, der årsdagen for Danmarks befrielse i 1945, inviteres på en spændende og oplevelsesrig dag i Rold Skov, hvor menuen står på vild mad og spændende aktiviteter. Guider på dagen er naturvejleder Søren Risborg, kok Flemming Graff Horup...

Se hold og info

Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i bagværk og desserter?På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længere med brug...

Se hold og info

At lave sine egne olier er et stort ønske hos mange mennesker. Dels for at være sikker på, at man ikke tilføjer sin krop unødvendige og måske skadelige stoffer.Dette kursus er netop designet til dig der ønsker at gå ud i naturen, eller i din køkke...

Se hold og info

Kikærter kan meget mere end humus og falafel. Kikærter og bælgfrugter er også en ny - eller genopdaget - måde at spise mere bæredygtigt og klimavenligt.På dette kursus hører du om kikærternes verden, og vi skal lave gryderetter, salater, snacks, b...

Se hold og info

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaaft...

Se hold og info

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaaft...

Se hold og info

Kikærter kan meget mere end humus og falafel. Kikærter og bælgfrugter er også en ny - eller genopdaget - måde at spise mere bæredygtigt og klimavenligt.På dette kursus hører du om kikærternes verden, og vi skal lave gryderetter, salater, snacks, b...

Se hold og info

At lave sine egne olier er et stort ønske hos mange mennesker. Dels for at være sikker på, at man ikke tilføjer sin krop unødvendige og måske skadelige stoffer.Dette kursus er netop designet til dig der ønsker at gå ud i naturen, eller i din køkke...

Se hold og info

Fyldte chokolader kan umiddelbart virke som noget, der vil tage år at lære. Det er dog slet ikke så svært, og stoltheden kender ingen grænser første gang, at man serverer et stykke chokolade, fyldt med blød honningkaramel. Der laves 5-7 forskellig...

Se hold og info

De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter – mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen. Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaaft...

Se hold og info

Danmarksmester Nicolaj Wium lærer dig at lave fyldt chokolade, som du også kan gøre det hjemme i dit eget køkken.Du lærer hvordan du tempererer chokoladen, så den får den helt rigtige glans og knæk. Du støber selv chokoladen i formene, kommer fyld...

Se hold og info

Vi går en tur ad den rute, som blev indviet sidste år - langs Nørresø, op ad stierne i områdets slugter og ned forbi Granada på tilbagevejen.Undervejs ser og hører vi om områdets natur og udvikling fra for 150 år siden, fra det var bar mark...

Se hold og info

En svampetur er en sjov aktivitet for hele familien. Vi går en tur i skoven og indsamler forskellige svampe. Vi spørger: Hvad hedder de? Hvordan kan man kende dem? Kan de spises – eller er de giftige? Hvilken betydning har de i skovens kre...

Se hold og info

En svampetur er en sjov aktivitet for hele familien. Vi går en tur i skoven og indsamler forskellige svampe.Vi spørger: Hvad hedder de? Hvordan kan man kende dem? Kan de spises – eller er de giftige? Hvilken betydning har de i skovens kreds...

Se hold og info

En svampetur er en sjov aktivitet for hele familien. Vi går en tur i skoven og indsamler forskellige svampe. Vi spørger: Hvad hedder de? Hvordan kan man kende dem? Kan de spises – eller er de giftige? Hvilken betydning har de i skovens kre...

Se hold og info

En svampetur er en sjov aktivitet for hele familien. Vi går en tur i skoven og indsamler forskellige svampe. Vi spørger: Hvad hedder de? Hvordan kan man kende dem? Kan de spises – eller er de giftige? Hvilken betydning har de i skovens kred...

Se hold og info

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 8...

Se hold og info

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 6...

Se hold og info

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 6...

Se hold og info

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 8...

Se hold og info

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 6...

Se hold og info

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 8...

Se hold og info

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 6...

Se hold og info

Få en hyggelig eftermiddag med forældre, bedsteforældre, børn og børnebørn - alle kan være med til at lave flere forskellige slags skønne, velsmagende karameller. Vi laver karamellerne med forskellige slags chokolader og honning.Aldersgrænsen er 8...

Se hold og info

Fyldte chokolader kan umiddelbart virke som noget, der vil tage år at lære. Det er dog slet ikke så svært, og stoltheden kender ingen grænser første gang, at man serverer et stykke chokolade, fyldt med blød honningkaramel. Der laves 5-7 forskellig...

Se hold og info

Fyldte chokolader kan umiddelbart virke som noget, der vil tage år at lære. Det er dog slet ikke så svært, og stoltheden kender ingen grænser første gang, at man serverer et stykke chokolade, fyldt med blød honningkaramel. Der laves 5-7 forskellig...

Se hold og info

Tag med på opdagelse i naturens spisekammer Vi skal lede efter efter spiselige urter, bær, svampe o.l. Naturen har meget at byde på, men man skal vide hvad man går efter, hvis man vil spise, hvad man finder. Her lærer du under guidens kyndige vej...

Se hold og info

Tag med på opdagelse i naturens spisekammer Vi skal lede efter efter spiselige urter, bær, svampe o.l. Naturen har meget at byde på, men man skal vide hvad man går efter, hvis man vil spise, hvad man finder. Her lærer du under guidens kyndige vej...

Se hold og info

Tag med på opdagelse i naturens spisekammer Vi skal lede efter efter spiselige urter, bær, svampe o.l. Naturen har meget at byde på, men man skal vide hvad man går efter, hvis man vil spise, hvad man finder. Her lærer du under guidens kyndige vej...

Se hold og info