LOF kurser, aftenskole, oplevelser og foredrag
Stengade 57, 3000 Helsingør
LOF på FacebookLiv er professionsbachelor i Ernæring og sundhed, VaneCoach og forfatter til kogebogen 'Bælgfrugter for begyndere'. Hun brænder for sundhedsfremmende undervisning, er kreativ og opdateret på nye madtrends.
Liv finder glæde ved at tilrettelægge forløb og undervise forskellige målgrupper. På sine hold indtænker hun foruden kompetencer i madlavning også altid sundhed, ny læring og fællesskab.
Hvis du har spørgsmål til det faglige indhold, er du velkommen til at kontakte Liv på mail: [email protected]
Har du lyst til at få nemme opskrifter, viden om og gode teknikker til hvordan man kan få flere bælgfrugter ind i sin hverdag.
Denne dag er i bælgfrugternes selskab - hvor der både laves brød, konfekt, kager og desserter.
Vidste du, at bælgfrugter kan bruges i brød, bagværk og desserter?
På dette kursus lærer du om bønnernes forskellige egenskaber i det søde køkken, herunder hvordan linser og ærter kan erstatte nødder, hvordan bagværk kan holde sig frisk længere med brug af bønner, samt hvordan du kan optimere næringsindholdet i søde sager, så protein- og kostfiberindholdet bliver højere og derved giver en større mæthedsfornemmelse.
Derudover laver vi forskellig brød med bønner, linser og ærter.
Kurset er for alle, og du behøver ikke at være rutineret i at lave mad i forvejen.
Hvis du ønsker endnu mere inspiration, så udkom Liv med sin nye bog "Bælgfrugter for begyndere" hos Muusmanns Forlag i november 2024.
Medbring:
Forklæde, karklude, viskestykker og 2-3 bøtter til evt. rester.
Rungsted Skole, Østre Stationsvej 1 A, 2960 Rungsted Kyst