Svampetur ved Buresø

Tag med på svampejagt og find spiselige svampe

Svampe findes i et utal af former og farver, smage og dufte. Der er nogen som smager af chili, hvidløg eller peber, andre smager bedre end en god bøf.

De er fulde af umami og har næsten intet fedt. De danner også aminosyrer, som ellers kun findes i animalske produkter og kan være fulde af proteiner og vitaminer samt mineraler. 

Svampe er formentlig sammen med insekter noget af det, der skal gøre vores kost mere bæredygtig. Svampe er typisk nedbrydere og kan derfor gro på halm, træflis sågar toiletpapir og skaldyrsrester.

HVORDAN FOREGÅR SVAMPEJAGTEN
Turen er både for begyndere og lidt mere trænede svampejægere. Vi skal høre, hvad vi kan forvente at finde lige her og lige nu. Vi indsamler spiselige svampe, identificerer hvad vi finder og lærer at genkende svampene fra deres giftige forvekslinger. 

Undervejs fortælles om forskellige svampefamilier, deres anatomi og levesteder. Og der gives generelle tips og tricks til at sanke, mens vi sammen tilbereder nogle af de indsamlede svampe. 

INSPIRATION TIL OPLEVELSER I HELE DANMARK
LOF har mange spændende oplevelser i hele Danmark. Klik og se det hele her: oplevdanmark

Er du på kig efter flere sanketure og smagsoplevelser så klik her: naturogsanketure

Spændende weekendkurser og korte hold, som er værd at køre efter, finder du ved at klikke på linket her weekendkursus

Rigtig god fornøjelse.

Praktisk info

Mødested: Buresø parkering, Ganløse Eged
https://www.google.com/maps/place/Bures%C3%B8+parkering,+Ganl%C3%B8se+Eged/@55.818283,12.232705,16z/data=!4m6!3m5!1s0x465243a21de8cf6b:0xcfd829437b9d01c2!8m2!3d55.8182831!4d12.2327051!16s%2Fg%2F11gxs0ybvc?hl=da&entry=ttu

Turen foregår i ujævnt terræn, og det er derfor vigtigt med passende fodtøj og gerne en vandrestok.

Barne- og klapvogne er ikke velegnede til turen, da vi også færdes udenfor de etablerede stier.Børn op til 12 år skal følges med en voksen og deltager til en særlig pris a 50 kr. (vælg pris ’BØRN’).

HUSK mad, drikke, kikkert, kniv og kurv. Har du en svampebog, så tag også gerne den med, ligesom kamera, notesbok og blyant kan kan komme til nytte.